Neste blog pretendo divulgar e discutir assuntos de meu ineteresse: escalada em rocha e em gelo, montanhismo, ecologia, livros ... além de assuntos com os quais trabalho profisisonalmente: método dos elementos finitos, méto dos elementos discretos, análise numérica e lógica fuzzy. Aqui você também pode encontrar textos e material de minhas aulas, alguma coisa sobre o melhor carro do mundo (Toyota Bandeirante) e citações. Ah!, e sobre música e o instrumento que toco (ou tento tocar): viola caipira.

Ou seja, tudo que eu gosto e faço Na ponta dos dedos.

Por que Projeto Peregrinus: em 2001 eu e mais cinco amigos escrevemos um projeto de patrocínio com esse nome, cujo objetivo era subir as mais altas montanhas de cada país sulamericano. O projeto não saiu do papel, mas a escolha do nome, bastante apropriada, foi feita por mim, após abrir aleatoriamente um dicionário Latim-Português. Essa foi a primeira palavra que li: peregrinus: aquele que viaja para outro país. A coincidência foi tão grande que me marcou muito. Como também pretendo falar de minhas viagens resolvi manter esse nome.

quinta-feira, 21 de agosto de 2014

Vinho da semana: Entre-deus-mers

Entre-deus-mers é um vinho branco, bastante leve, fresco, eu diria até um pouco fraco, mas tem os normais 11,5%. è produzido em Bordeaux. Uvas principais: Sémillon e Sauvignon.

Custou pouco mais de 4 euros. É um vinho do Club des Sommeliers. Vale a pena.




Mas valeu mais a pena porque, com ele, fiz Kir,a bebida nacional francesa.



Receita original: vinho branco com um pouco de licor de cassis.

Minha receita: vinho branco com um pouco de concentrado de cassis. Ficou bom.



Postado por Marcello Goulart Teixeira às 18:59
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