Já estava co messa garrafa em casa a alguns dias, então resolvi abri-la.
Vinho tinto seco, feito aqui perto. Tanino na dose certa pra mim, que não anda se dando muito bem com eles.
Acompanhou carne de porco grelhada coberta com queijo Sanit Marcellin, feito também aqui perto. Cremoso por dentro e com uma casca resistente e levemente mofada, tem sabor forte como um roquefort, mas sem o perfume deste. Mas nem por isso é pior, apenas diferente. Fica muito bem com carne vermelha e frango.
Aproveitei o fundo da frigideira pra cozinhas cenoura picada e vagem. Tenho feito muito isso, mas é porque o fogão só tem duas bocas (na verdade são duas placas aquecedoras), então tenho que ser criativo e aproveitar o calor e as panelas.
Com uma baguette ficou ótimo.
Jantei no terraço porque estava quente.
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